- 12 lebar tortilla siap pakai, panggang
- 300 g daun bayam berdaun lebar
- 12 butir telur ayam
- 100 g bawang bombay merah, iris tipis
- 6 lembar beef bacon, iris tipis
- 24 buah tomat ceri, belah 4
- 150 g paprika merah, cincang kasar
Taburan:
- 150 g keju cheddar, parut
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- Daun ketumbar
- 1 buah avokad, ambil dagingnya, iris tipis
- 100 g salsa siap pakai
Cara Membuat:
- Siapkan loyang muffin berisi 6 cetakan (@ diameter 6 cm). Letakkan 1 lembar tortilla di tiap cetakan hingga membentuk seperti mangkuk.
- Letakkan 5 lembar daun bayam segar di tiap mangkuk. Tambahkan sisa bahan di atasnya. Pecahkan 1 butir telur di atasnya.
- Tambahkan sedikit bawang bombay, sedikit beef bacon, 2 buah tomat ceri, dan sedikit paprika di atasnya.
- Panggang dalam oven panas 180o C hingga telur setengah matang (± 10 menit). Keluarkan, beri bahan taburan.
- Panggang kembali di dalam oven panas (api atas) hingga keju kecokelatan. Keluarkan. Sajikan hangat disertai pelengkap.
Untuk 12 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar