Resep cimol goreng

 

Jajanan Cimol

Bahan:

1. 200 g tepung kanji
2. 50 g tepung beras
3. 1 sdt garam
4. ½ sdt merica bubuk
5. 150 ml air mendidih
6. ½ sdt soda kue
7. minyak untuk menggoreng

Saus Cimol:

1. 250 ml air
2. 50 g gula merah, sisir
3. 2 sdm gula pasir
4. 1 sdt garam
5. 6 bh cabai rawit, haluskan
6. 3 siung bawang putih, haluskan
7. 3 sdm asam Jawa

Cara Membuat:
Pertama aduk rata bahan cimol , kecuali soda kue dan minyak goreng. Lalu setelah adonan hangat kuku, masukkan soda kue, aduk rata. Bulatkan sebesar kelereng lalu goreng sampai matang. Dan untuk saus cimol : Rebus bahan saus sampai mendidih, saring lalu setelah dingin, hidangkan dengan cimol .